Trong căn bếp của mọi gia đình, việc sở hữu những bộ bát đĩa sứ cao cấp sẽ mang đến vẻ thanh lịch, sang trọng cho không gian bếp nhà bạn. Nhưng việc chọn những bộ bát đĩa sứ cao cấp như thế nào cho phù hợp với phong cách của mỗi gia đình cũng rất quan trọng. 

Sau đây là bài viết đầy đủ và chi tiết nhất dành cho những người yêu bếp nhằm hướng dẫn chọn một bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp ưng ý nhất.

1. Đặc điểm của bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp.

1.1 Ưu điểm về chất liệu của bát đĩa sứ

Sứ thông thường

Ngày nay, có nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng bát đĩa bằng sứ kém chất lượng do chúng có giá thành rất rẻ và gây ít thiệt hại khi bát đĩa bị vỡ trong quá trình vận chuyển. 

Nhưng bát đĩa bằng sứ kém chất lượng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại đến sức khỏe của người sử dụng do chúng không được lọc đất kỹ trước khi nung, chứa nhiều chì và những chất đó có thể nhiễm vào thực phẩm chúng ta ăn. Ngoài ra, sứ kém chất lượng được nung ở nhiệt độ thấp làm cho bát đĩa giòn, dễ bị sứt mẻ.

Sứ cao cấp

Trái ngược với chất liệu sứ kém chất lượng, bát đĩa được làm từ chất liệu sứ cao cấp luôn được cái gia đình lựa chọn vì chúng mang lại rất nhiều lợi ích và sự thuận tiện trong việc làm sạch và bảo quản bởi chúng mang các đặc điểm dưới đây:

• Sứ có khả năng chịu được độ ẩm cao: Đây là tính chất đặc trưng và nổi trội nhất của chất liệu này. Nhờ đó mà bát đĩa cao cấp mới được làm từ sứ để sử dụng trong không gian có độ ẩm cao như nhà bếp. 
• Khả năng chịu được nhiệt độ cao: Việc các đồ dùng được làm từ sứ chịu được trong nhiệt độ cao là điều vô cùng hiển nhiên vì vốn sứ được hình thành trong lò nung có nhiệt độ lên đến hàng nghìn độ C.
• Dễ dàng lau chùi, rửa sạch: Chất liệu sứ bám bẩn ít, chống dính dầu mỡ nên rất thuận tiện cho việc cọ rửa và lau chùi so với bát đĩa làm từ thủy tinh, pha lê.
• Ít tạp chất: Chất liệu để nung thành sứ không chứa các chất gây độc hại như: đồng, chì, nhôm, cadimium.
• Chất liệu làm nên bát đĩa sứ không gây phản ứng hóa học với mọi loại thức ăn: Tính chất này giúp đảm bảo hương vị, chất lượng của đồ ăn và an toàn đối với sức khỏe của mọi người trong gia đình.
• Có độ bền cao: Chúng ta có thể sử dụng những bát đĩa sứ trong thời gian dài mà không gây bong tróc hoặc xuất hiện những mảnh vụn vỡ như chất liệu kim loại hay hợp kim khác có cùng giá trị.
• Sứ tráng men không ố vàng: Có giá trị thẩm mỹ cao.

Sứ tro xương

Sứ tro xương (bone china) là loại sứ được tạo ra từ tro xương thật có nguồn gốc từ động vật (thường là tro xương bò được nghiền tới một độ mịn nhất định). Thành phần đặc biệt này làm cho sứ xương mỏng và mịn hơn sứ thường, cho màu trắng kem và không trong suốt.

Chất liệu sứ tro xương được bắt nguồn từ nước Anh, được sáng chế bởi người thợ gốm có tên là Josiah Spode. Nó được biết đến rộng rãi bởi sản xuất ra những bộ gốm sứ cao cấp, sang trọng mang phong cách quý tộc.

Ưu điểm của sứ tro xương là nhẹ nhưng bền, bát đĩa sứ bằng xương thường đắt hơn bát đĩa sứ khác nhờ nguyên liệu phức tạp hơn, đắt hơn (tro xương) và cần thêm nhân công để làm ra nó. Nhưng không phải tất cả các đồ sứ bằng xương đều được tạo ra như nhau – chất lượng phụ thuộc vào hàm lượng xương trong hỗn hợp.

Nếu bạn đang tìm kiếm những bát đĩa sứ tro xương tốt nhất trên thị trường, hãy nhắm đến những loại có chất liệu chứa ít nhất là 50% bột xương.

1.2 Độ đa dạng về thiết kế của bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp

Bát đĩa sứ mang phong cách châu Âu

Những bộ bát đĩa sứ cao cấp mang phong cách châu Âu với chất liệu sứ trắng đẳng cấp và bát viền kim sang trọng, thanh lịch, đơn giản. Vẻ đẹp tinh tế được đan xen trong từng chi tiết làm thu hút người nhìn ngay từ vẻ đẹp đầu tiên.

Đối với bộ bát đĩa sứ hoa văn, chúng được chạm khắc bằng những đường nét tinh tế, tỉ mỉ. Thiết kế này dành riêng cho giới quý tộc thích sự hoàn hảo và nhẹ nhàng mà có chút gì đó cổ điển chứa đựng bên trong đó. 

Bát đĩa sứ mang phong cách châu Á

Bộ bát đĩa sứ mang phong cách châu Á với lối thiết kế tối giản, màu sắc trang nhã và có tính ứng dụng cao. Những bộ bát đĩa này thường có hoa văn đặc biệt châu Á, mô tả hình ảnh bông hoa kèm màu xanh đặc trưng.

1.3 Các thương hiệu sản xuất bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp

Hankook

 

Hankook Chinaware là nhà sản xuất đồ dùng làm từ chất liệu gốm sứ cao cấp số 1 của Hàn Quốc, có truyền thống và tạo dựng thương hiệu trong hơn 80 năm.

Hankook Chinaware đã mở rộng thị trường tiêu thụ của mình ra thế giới nhờ những sản phẩm làm từ nguyên liệu xuất sắc của Hàn Quốc với thiết kế, chất lượng sản phẩm được cải tiến liên tục. Họ đã xuất khẩu sản phẩm của mình sang hơn 80 quốc gia trên toàn thế giới.

Các sản phẩm làm từ chất liệu gốm sứ cao cấp của Hankook được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên (thậm chí cao hơn cả tiêu chuẩn quốc tế), trải qua quá trình tinh luyện theo tiêu chuẩn nhà máy đặt ra hết sức nghiêm ngặt và khắt khe.

Các sản phẩm làm từ gốm sứ cao cấp của Hankook được cả thế giới công nhận về chất lượng nhờ các đặc trưng của sản phẩm như nhẹ và cứng, có độ ấm và độ trong suốt tuyệt vời.

Sambo

 

Là một thương hiệu sản xuất gốm sứ nổi tiếng của vùng Yeoju, Hàn Quốc. Được thành lập vào năm 1991 và có sản phẩm được xuất khẩu đi nhiều nước. 

Họ phát triển sản phẩm của mình bằng việc nỗ lực và đầu tư để đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng. Sử dụng các nguyên liệu đã được kiểm định theo tiêu chuẩn của Hàn Quốc không gây hại đến sức khỏe con người.

Vì vậy, chúng ta có thể chọn cho gia đình mình những bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp mà không cần lo lắng về chất lượng gốm sứ Hàn Quốc đạt chuẩn này.

Đây cũng là một thương hiệu Hàn Quốc chuyên sản xuất ra các sản phẩm đến từ sứ tro xương. Được thành lập vào năm 1942, với kỹ thuật gia đình đầu tiên, nó đã sản xuất ra sứ tro xương và bắt đầu xuất khẩu sang Hồng Kông vào năm 1963. Hiện nay nó giữ vị trí cao nhất trong cương vị là công ty xuất khẩu nhiều nhất trong ngành công nghiệp sành sứ. 

Haengnam bắt đầu thực hiện bộ sưu tập thương hiệu sang trọng của một nhà thiết kế vào năm 2006, nó đã cạnh tranh với các công ty sành sứ nước ngoài khác khi quảng bá cho một dự án thương hiệu cao cấp toàn cầu. 

Hơn nữa, nó là một công ty đủ tiêu chuẩn vì sản phẩm của thương hiệu này đã được lựa chọn làm bộ đồ ăn tiêu biểu cho bữa ăn tối chính thức của giải Nobel, dinh tổng thống Yemen, nơi ăn tối chính thức cho Hội đàm Thượng đỉnh Liên Triều vào năm 2007.

HAENGNAM CHINAWARE đã xây dựng nhà máy Modi có sẵn để sản xuất hơn một triệu bộ đồ ăn mỗi tháng, đây là quy mô sản xuất lớn nhất trong ngành sứ tro xương.

Seokchon

Công ty TNHH gốm sứ Seokchon, đặt tại Incheon, có nhà máy riêng, là một trong những nhà máy gốm sứ tốt nhất sản xuất đồ sứ từ việc chiết xuất đất sét, bước đầu tiên trong toàn bộ quy trình sản xuất. 

Họ tham gia vào các dây chuyền sản xuất gốm sứ trong hơn hai mươi năm, sở hữu thiết bị tiên tiến và thiết kế chuyên nghiệp, nhân viên kỹ thuật có kinh nghiệm. Các sản phẩm của thương hiệu này nổi tiếng trên toàn thế giới.

Seokchon Ceramic tiếp thu tinh thần của phong cách gốm sứ nổi tiếng thế giới, sản xuất gốm sứ chất lượng cao. Họ tin tưởng rằng “Giành được khách hàng bằng chất lượng tốt”. Vì vậy, chúng ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng mà gốm sứ Seokchon đem lại.

2. Cách chọn bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp

2.1 Một bộ bát đĩa đầy đủ gồm những gì?

Một bộ bát đĩa gồm những gì phần lớn phụ thuộc vào nhu cầu của người dùng muốn những gì trong một bát đĩa của mình. Thông thường, một bộ đồ ăn gồm những dụng cụ sau: bát ăn cơm, đĩa đựng thức ăn, đĩa đựng gia vị, bát lớn để đựng cơm, bát tô đựng canh, bát nhỏ đựng nước mắm, thìa ăn cơm (bằng số lượng bát ăn cơm), thìa múc canh, kê đũa và thìa.

2.2 Cách chọn bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp cho nhà hàng

Bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng hay trong những phòng vip của một nhà hàng. Bộ bát đĩa sứ cao cấp phải đạt yêu cầu về chất lượng, độ an toàn thậm chí bát đĩa sứ dùng trong nhà hàng còn có giá thành đắt hơn loại bát đĩa chúng ta dùng trong gia đình.

Khi mua bát đĩa sứ cao cấp cho nhà hàng, người chủ phải mua với số lượng lớn để tăng phần trăm chiết khấu theo giá bán buôn. 

Khi lựa chọn bát đĩa sứ cho nhà hàng, người chủ cần phải biết rõ quán chuyên phục vụ những món ăn được chế biến như thế nào, với mỗi loại món ăn chế biến khác nhau thì sẽ được đựng trong những loại bát đĩa khác nhau phù hợp cho món đó. Không nên lãng phí tài chính vào những chi tiêu không cần thiết và chú ý vào những đặc điểm quan trọng sau:

• Độ bền: Với tần suất va chạm và vận chuyển bát đĩa trong nhà hàng, chúng ta cần chọn loại sản phẩm cao cấp, bền và men sứ giữ được độ bóng đẹp lâu.
• Thiết kế: Chúng ta cần chọn lựa bát đĩa sứ phù hợp với phong cách của nhà hàng, tùy thuộc vào không gian trang trí mà lựa chọn bát đĩa cho phù hợp. 

2.3 Cách chọn bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp cho gia đình

Bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp có đặc tính mỏng, nhẹ nhưng rất bền. Ngoài ra, chúng còn có đa dạng các kiểu thiết kế cho chị em tha hồ lựa chọn bất cứ mẫu nào ưng ý nhất đối với căn bếp nhà mình. 

Tùy thuộc vào gia đình có bao nhiêu người mà các mẹ có thể mua những bộ bát phù hợp. Ví dụ: Bộ bát đĩa dành cho gia đình 4 người, 6 người hay 10 người thì có số lượng bát đĩa và dụng cụ khác nhau. 

Bộ bát đĩa dành cho gia đình 4 người

 

Gồm có: 4 bát ăn cơm, 4 đĩa kê bát, 1 đĩa đựng đồ ăn, 4 chiếc thìa ăn cơm, 1 bát tô canh, 1 chiếc thìa to múc canh và một đĩa đựng gia vị và một chén nhỏ đựng mắm.

Với số lượng người ăn như vậy, bạn có thể lựa chọn cắt giảm hoặc thêm bớt các vật dụng tùy thích. Miễn sao phù hợp với số lượng món ăn trên bàn mỗi ngày.  

Bộ bát đĩa dành cho gia đình 6 người

Bộ bát đĩa dành cho mâm 6 người cơ bản gồm: 6 bát ăn cơm, 2 bát đựng nước chấm, 2 đĩa đựng gia vị, 2 tô canh có thể tùy chọn kích thước, 3 đĩa đựng thức ăn. Tuy nhiên bạn có thể chọn thêm để đủ số lượng chén, đĩa cho gia đình dùng.

Bộ bát đĩa dành cho gia đình 10 người

Đối với những gia đình đông người hoặc khi có dịp đặc biệt mời khách đến chơi nhà thì chúng ta nên chuẩn bị thêm nhiều bát đĩa cho đồng bộ. Để vừa tạo được sự tiện lợi và thiện cảm cho khách. Nhìn chung, mẫu bát đĩa này tương đương như bộ dành cho gia đình 6 người ăn nhưng số lượng bát sẽ gấp đôi, có thể là 2 bộ cho gia đình 6 người gộp lại để thoải mái cho bữa tiệc nhỏ gồm 10-12 người.

3. Cách bảo quản bộ bát đĩa sứ cao cấp

Để giữ được độ trắng của men sứ và giữ cho bát không bị sứt mẻ, chúng ta nên bảo quản những bộ bát đĩa sứ của nhà mình theo những cách sau:

• Cọ rửa bát đĩa sứ bằng nước rửa chén chuyên dụng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Không được sử dụng các chất tẩy mạnh như nước tẩy Javel hay giấm để làm sạch bát đĩa bằng sứ. Nếu chúng ta sử dụng dung dịch tẩy rửa mạnh, chúng sẽ mài mòn lớp men phủ bên ngoài và họa tiết hoa văn có thể sẽ bay màu theo thời gian. 
• Chúng ta nên sử dụng miếng bọt biển để rửa bát hoặc khăn vải lưới mềm để bảo vệ lớn bề mặt của bát đĩa sứ. Tránh dùng các miếng cọ rửa quá sần sùi vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt của bát đĩa, giảm tính thẩm mỹ của sản phẩm. 
• Để bát đĩa luôn khô ráo, sạch sẽ, chúng ta nên để úp mặt bát đĩa xuống kệ đựng chén đĩa hoặc đặt nghiêng, để nước còn đọng lại bên trong chảy hết xuống và ngăn côn trùng chui vào bên trong lòng bát.
• Chúng ta có thể xử lý vết ố vàng trên men sứ bằng cách ngâm bát đĩa sứ vào nước vo gạo khoảng nửa ngày rồi đem đi rửa lại bằng nước rửa bát. Các mảng bám sẽ bị trôi đi và giữ lại độ trắng tinh khiết như ban đầu.

Câu hỏi thường gặp về bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp

1. Mua bộ bát đĩa sứ Hàn Quốc cao cấp ở đâu?

Để mua được bộ bát đĩa Hàn Quốc cao cấp chính hãng vào có giấy chứng nhận chất lượng từ thương hiệu uy tín. Bạn nên đến cửa hàng Thái Dương Gia – nơi chuyên cung cấp các bộ bát đĩa của các thương hiệu nổi tiếng với mẫu mã đa dạng được bày bán.
Địa chỉ: Tòa nhà Thái Dương Gia số 18 phố Thể Giao – quận Hai Bà Trưng – Hà Nội.

2. Bát đĩa sứ cao cấp có bền hơn sứ thường không?

Bát đĩa sứ cao cấp được làm từ nguyên liệu không chứa tạp chất và được nung trong nhiệt độ vài nghìn độ C vì vậy độ bền của bát đĩa sứ cao cấp bền hơn nhiều lần so với sứ thường. Khi bạn gõ nhẹ vào sứ cao cấp, bạn sẽ nghe thấy tiếng vang, đanh với tông cao như gõ vào chuông vậy.

3. Làm thế nào để giữ được độ trắng của men bát đĩa sứ?

Các loại bát đĩa sứ tro xương nổi tiếng về màu trắng và men bền hơn rất nhiều các loại sứ thông dụng khác. Để giữ được độ trắng như mới của men bát đĩa sứ các bạn hãy thực hiện đúng theo những bước trong mục 3 đã viết ở bên trên nhé!

4. Có thể dùng bát đĩa sứ trong máy rửa bát không?

Bát đĩa sứ cao cấp thường chịu được nhiệt độ cao, tương đối bền và không bị xốp nên chúng có khả năng chịu được mức độ hoạt động thường xuyên của máy rửa bát.

5. Có thể dùng bát đĩa sứ trong lò vi sóng hoặc lò nướng không?

Với đặc tính chịu được nhiệt độ cao, vì vậy chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng bát đĩa sứ trong lò vi sóng. Bên cạnh đó, chúng ta phải lưu ý nên sử dụng loại bát đĩa được làm từ chất liệu sứ cao cấp mới có thể đảm bảo được tính an toàn khi dùng trong lò vi sóng/ lò nướng. Vì nếu bạn sử dụng sản phẩm kém chất lượng, chúng thường chứa chì trong thành phần và gây ra phản ứng với lò vi sóng.

6. Tại sao sứ xương có tên tiếng Anh là bone china?

Từ “china” trong ngữ cảnh này có nguồn gốc từ chữ “chinaware” có nghĩa là gốm sứ và xương gọi trong tiếng Anh là “bone”. Vì vậy gốm sứ xương có tên tiếng Anh là bone china. Tìm hiểu thêm tại bài viết sau: https://www.thaiduonggia.vn/tai-sao-nguoi-chau-au-lai-goi-trung-quoc-la-china/

7. Tại sao sứ tro xương có giá cao?

Sản phẩm làm từ sứ tro xương có giá thành cao vì chất liệu làm nên sứ tro xương được lấy từ xương động vật thật. Hơn nữa, kỹ thuật để làm ra nó cũng cần nhiều sự tỉ mỉ và khó khăn hơn để tạo ra được thành phẩm có chất lượng tốt và đẹp như vậy.

8. Bát đĩa có hoa văn có an toàn không?

Bát đĩa có hoa văn kém chất lượng thường bị bay màu do không được tráng thêm 1 lớp men bảo vệ bên ngoài họa tiết. Hơn nữa, để màu sắc của các họa tiết giữ được vẻ đẹp trên bề mặt sản phẩm, nhà sản xuất phải nung những sản phẩm đó ở nhiệt độ thấp nên hàm lượng chì và kim loại nặng trong màu không thể bị loại bỏ hết hoàn toàn và chúng có thể bị nhiễm vào thức ăn khi ta sử dụng lâu dài.

Trong khi đó, các sản phẩm bát đĩa được làm từ sứ cao cấp có vẽ hoa văn sẽ mang lại sự yên tâm hơn cho người sử dụng vì trước khi đưa ra sản phẩm hoàn chính, phía nhà sản xuất sẽ tiến hành phủ một lớp men bóng bên ngoài sản phẩm để tránh những tạp chất khác nhiễm vào đồ ăn. Do đó, bát đĩa sứ cao cấp sẽ rất an toàn khi sử dụng với máy rửa bát và sử dụng để đựng thức ăn.