Dùng dao thìa nĩa như thế nào cho đúng cách

Rất dễ dàng để trông giống như một thợ săn thời nguyên thủy khi bạn đang dùng dao với nĩa để đánh chén các món ăn. Nhưng ở các buổi tiệc trang trọng hoặc nhà hàng, bạn sẽ muốn dùng các dụng cụ này một cách có văn hóa. Đó là điều không khó, mặc dù sẽ lúng túng lúc đầu.

1. Để bắt đầu, nĩa được để bên trái đĩa còn dao được để bên phải.
2. Để cắt thức ăn, cầm dao và giữ bằng tay phải. Ngón tay trỏ lúc nào cũng phải đặt thẳng ở lưng dao, và bốn ngón tay còn lại cầm cán dao.
3. Cầm nĩa bằng tay trái. Răng nĩa hướng ra phía ngoài và úp xuống dưới. Ngón trỏ để thẳng và đặt sau lưng chỗ cán nĩa gắn với đầu nĩa (nhưng không quá gần đầu nĩa để tránh chạm vào thức ăn). Bốn ngón tay còn lại nắm cán.
4. Gập cổ tay để hai ngón trỏ chỉ vào đĩa. Điều này sẽ khiến đầu dao và nĩa hướng vào đĩa ăn.
5. Dùng lực ngón trỏ giữ thức ăn bằng nĩa. Cũng dùng lực ngón trỏ cắt thức ăn bằng dao.
6. Dùng nĩa đưa từng miếng thức ăn nhỏ vào miệng rồi lặp lại. (Nếu miếng thức ăn vì cắt quá to thì nên nghiêng thức ăn hoặc miệng để đưa thức ăn vào).
7. Cơm và một số thức ăn vụn, nhỏ có thể dùng nĩa để múc một cách nhẹ nhàng chứ không cắm nĩa vào. (Một vài trường hợp ngoại lệ như là những thứ dễ lăn và khó để trên nĩa).
8. Không cần dùng dao để gom thức ăn lên nĩa. Và cũng không gom quá nhiều loại thức ăn lên nĩa.
9. Sau khi ăn xong, đặt dụng cụ lên đĩa ăn ở hướng 11 giờ và 4 giờ. Điều này tốt hơn là là để lộn ngược hoặc đặt lung tung trên đĩa, hoặc để sang hai bên, hoặc bắc cầu. Chỉ làm thế này khi bạn đã dùng bữa xong. Nếu chỉ dừng lại thì dùng dao và nĩa tạo chữ X trên đĩa. Việc này sẽ cho bồi bàn biết là bạn chưa xong.
10. Điểm chính ở đây là không phải vội. Chậm lại. Dụng cụ ăn được để xuống thường xuyên và không bị giữ khư khư trên tay.

Chúc bạn ngon miệng!