1. Đặc điểm của một ly rượu whisky (whiskey) cao cấp.

Whisky là một loại đồ uống có nhiều hương vị đặc biệt nên việc chọn đúng loại ly để thưởng rượu đóng vai trò khá quan trọng. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị rượu whisky, các nhà thưởng rượu khuyên bạn nên dùng dòng ly không chân hoặc chân ngắn, phần thân ly rộng thẳng đứng, miệng rộng để giữ cho hương bị rượu được lan tỏa một cách nhẹ nhàng khi xoay ly.

1.1 Chất liệu làm nên ly rượu whisky 

Vì thuộc dòng rượu mạnh cao cấp nên ly hay cốc chuyên dụng dùng để uống whisky thường có chất liệu làm từ pha lê hoặc thủy tinh cao cấp, không chì, thiết kế đơn giản nhưng tỉ mỉ, độ trong suốt cao để dễ dàng bắt sáng và giúp quan sát màu rượu phản chiếu bên trong, kích thích phần vị giác và thị giác của người dùng.

Dòng ly uống whisky bằng pha lê

Pha lê được biết đến là chất liệu sáng, bóng với độ trong cao, chính vì thế khi chế tác thành những mẫu ly uống rượu giúp phô bày được vẻ đẹp màu sắc, độ sóng sánh rượu rất đẹp, hấp dẫn. Bên cạnh đó, nhiều mẫu ly dùng uống rượu whisky còn được mài họa tiết hoặc mạ vàng quanh miệng ly làm tăng thêm sự sang trọng, đẳng cấp của không gian thưởng rượu. 

Dòng ly uống whisky bằng thủy tinh

Cũng như chất liệu pha lê, chất liệu thủy tinh có tính dẻo nên dễ tạo kiểu hơn chính vì thế những mẫu ly uống rượu mạnh được chế tác từ thủy tinh có sự đa dạng. Dòng ly thủy tinh cũng được trang trí bằng những họa tiết mài nhưng hoa văn đơn giản hơn, chỉ điểm vài chi tiết để tăng thêm nét nghệ thuật, vẻ cầu kỳ cho các món rượu và không gian thưởng thức.

1.2 Kiểu dáng của ly rượu whisky

Cách uống whisky được ưa chuộng nhất là dùng kèm với đá nên ly uống rượu whisky thường có thành dày để giảm thiểu tác động của nhiệt độ không khí đến chất lượng rượu bên trong ly. Chiếc ly đó phải có đế đủ dày để nhiệt độ bên trong luôn duy trì ở mức độ phù hợp, để đá không bị tan ra và làm loãng hương vị whisky bên trong.

Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những chiếc ly hay cốc nho nhỏ hoặc có độ lớn tương đối để thưởng thức whisky vì sáng tạo là không giới hạn. Sự khác biệt về độ rộng của miệng ly sẽ ảnh hưởng đến cường độ thơm, độ dốc của ly sẽ ảnh hưởng đến tốc độ rượu vào miệng…

Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết chọn loại ly nào phù hợp để thưởng thức rượu Whisky, hãy cùng tham khảo các loại ly dưới đây:

Cốc rượu Shot 

Chúng ta thường thấy ly Shot trong các bàn nhậu, dùng để chúc tụng nhau mà chẳng có thời gian để nhâm nhi hay thưởng rượu. Phần rượu trong ly cạn ngay trong 1 lần uống.

Chính vì thế, chúng ta thường hiếm khi sử dụng ly Shot để thưởng thức rượu theo quy tắc vàng: Xoay – ngửi – nếm. Vì độ nhỏ của chén, bạn sẽ chẳng cảm nhận được hương thơm nào từ whisky ngoại trừ mùi nồng của cồn.

Việc thưởng thức whisky dùng ly Shot thực ra cũng không đến nỗi tồi, nhưng bạn nên cân nhắc nếu muốn trải nghiệm theo chiều sâu. Còn nếu muốn vui vẻ cùng bạn bè trong các bữa tiệc, chén Shot cũng không phải sự lựa chọn sai lầm.
 

Cốc Rock (Old Fashioned Glass – cốc rượu mạnh truyền thống)

Ly Rock là loại cốc có miệng rộng, đế dày thường được dùng để uống rượu mạnh kèm theo đá. Loại cốc này thường được nhiều nhà hàng, quán bar lựa chọn để phục vụ whisky. Đối với giới mộ điệu rượu whisky, Rock Glass là sự lựa chọn tốt hơn Shot Glass khi thưởng thức và trải nghiệm thức uống có cồn này.

Đây có thể coi là một loại cốc phù hợp nhất dùng để uống whisky, chiếc cốc này có miệng đủ rộng và chiều cao đủ sâu để bạn có thể sử dụng khứu giác tận hưởng trọn vẹn mùi hương tuyệt diệu tỏa ra từ rượu.

Tuy nhiên, cũng chính vì miệng cốc rộng, việc phân biệt các hương vị trong whisky trong lần nếm rượu đầu tiên có thể gặp nhiều khó khăn. Bạn dễ dàng nhận ra: Mùi vị của rượu trong các lần nếm whisky tiếp theo khá là nhạt nhẽo với Rock Glass.

Glencairn Whisky Glass

Ly Glencairn là loại ly có hình dạng độc đáo, Glencairn là sự pha trộn của Rock Glass (đế dày và thấp, thân rộng) với Snifter Glass (miệng hẹp và mở rộng ra ở phần thân chén). 

Ly có chiều cao xấp xỉ 115mm, dung tích 200 ml và được dự định để chứa khoảng 50ml whisky, phù hợp cho mỗi lần rót.

Với sự kết hợp này, Glencairn thích hợp để bạn có thể uống whisky cùng với đá nhưng không làm mất đi hương thơm tinh tế của thức uống này khi đưa ly lên mũi.

Hiện ly Glencairn đang được Hiệp hội Whisky Scotland chứng nhận là loại ly cốc tốt nhất để thưởng thức loại rượu này. Đặc biệt hơn, ly Glencairn trở thành sản phẩm liên quan tới rượu whisky duy nhất được vinh danh trong lễ trao giải Queen’s Awards (giải thưởng dành cho các phát kiến sáng tạo trong thương mại).

Highball Glass 

Highball Glass là loại ly thường thấy để thưởng thức các loại cocktail như Scotch hay Soda. Với thân dài, cân đối và đế dày, Highball Glass trở thành sự lựa chọn hoàn hảo với các thức uống có nhiều nước, uống kèm đá giống như nước chanh kèm whisky và đặc biệt là cocktail. Highland Glass được sử dụng nhiều tại nhà hàng hoặc sảnh khách, nơi mọi người dùng bữa và ăn uống nhẹ nhàng.

1.3 Thương hiệu sản xuất ly rượu whisky

Glencairn 

Bên cạnh các loại rượu như: rượu mạnh (brandy), rượu sâm banh (champagne), rượu vang (wine) và bia đều đã sở hữu những loại ly chuyên biệt. Tuy nhiên, đối với rượu Whisky – được coi là loại rượu phức tạp nhất thế giới, có thể được phục vụ trong bất kỳ loại ly nào trong từng điều kiện, hoàn cảnh khác nhau.

Chính vì điều đó, Raymond Davidson, người sáng lập Glencairn Crystal, đã tự mình giải quyết vấn đề này và bắt đầu thiết kế một loại ly dành riêng cho người uống rượu whisky. Ông dự kiến một loại ly tương tự như ly sherry truyền thống (hoặc Copita) sẽ khuyến khích người dùng đánh giá cao “mũi” và khẩu vị của rượu whisky, đồng thời đủ chức năng và mạnh mẽ cho môi trường quán bar.

Cuối cùng chiếc ly đã được các nhà pha chế bậc thầy của ngành rượu Scotch Whisky chú ý đến. Với sự hướng dẫn và chuyên môn của họ, loại ly này đã phát triển. Kích thước và hình dạng của nó đã được hoàn thiện để có thể chứa một lượng rượu 35ml trong khi cho phép thêm nước, giữ một lượng chất lỏng tối ưu tiếp xúc với không khí để cho phép hương thơm phát triển.

Miệng thuôn nhọn cho phép bạn dễ uống (không liên quan đến Copita) và cảm nhận được trọn vẹn tất cả các hương liệu từ rượu. Phần bầu ly pha lê rộng giúp đánh giá màu sắc của whisky và phần đế vững chắc được thiết kế để dễ dàng cầm trên tay. Nó cũng đủ nặng cho người uống rượu whisky sành điệu. Raymond muốn đảm bảo rằng thẩm mỹ của chiếc ly là một sự phù hợp hấp dẫn đối với những loại rượu mạnh mà nó mang theo.

Glencairn Glass có thể được tìm thấy tại các lễ hội rượu whisky lớn trên thế giới và trong nhiều quán rượu whisky nghiêm túc. Chiếc ly cũng được sử dụng trong các nhà máy chưng cất trên toàn cầu. Kể từ khi ra mắt vào năm 2001, loại ly này đã giành được nhiều giải thưởng, bao gồm cả Queen Award for Innovation.

Ngày nay, hơn 3 triệu chiếc kính được bán ra hàng năm và doanh số tiếp tục tăng.

Có thể phải mất vài trăm năm mới có, nhưng cuối cùng rượu whisky giờ đã có một ly của riêng mình.

Krosno

Thương hiệu sáng tạo ra những loại cốc hay ly khác nhau từ năm 1923. KROSNO mở cửa vào năm 1923 ở miền nam Ba Lan, theo sau các thế hệ thợ thổi thủy tinh Ba Lan đã hoàn thiện nghề thủ công của họ trong hơn 1000 năm.

Tôn chỉ của KROSNO là mang đến thế giới những đồ dùng thủy tinh tôn vinh những kỹ thuật truyền thống tốt nhất với những thiết kế vượt thời gian trong thế giới hiện đại. Được thành lập trên nguyên tắc chất lượng và vẻ đẹp tinh tế, những giá trị này vẫn là trọng tâm trong hoạt động kinh doanh của KROSNO ngày nay.

Có thể hiểu, trong những năm qua, công nghệ mới và xu hướng thay đổi đã chứng kiến ​​sự phát triển của thương hiệu và tạo điều kiện cho sự phát triển của các danh mục sản phẩm mới và thiết kế sáng tạo. KROSNO tiếp tục phát triển cả bộ phận sản xuất máy móc và thủ công, cải tiến các bộ sưu tập của họ bất cứ khi nào có thể với niềm tin rằng sự hoàn hảo cũng phải được thử thách.

Chính vì vậy, chúng ta có thể tìm mua cốc đựng rượu whisky đến từ thương hiệu KROSNO. Đó cũng là nơi bạn nên chọn để đặt niềm tin của mình vào để tận hưởng những cốc rượu whisky chất lượng đúng nghĩa và thật đẳng cấp.

Cristal D’Arques

Năm 1968, Cristal d’Arques Paris bắt đầu một cuộc cách mạng trong thế giới pha lê bằng cách làm cho nó có thể tiếp cận được với tất cả mọi người, biến sự sang trọng trở thành một phần trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. 

Cristal d’Arques Paris là thương hiệu đồ gia dụng và ly đại diện cho sự sang trọng của người Pháp và vẻ đẹp trong tầm với của mọi người. Trong khi vẫn giữ được các giá trị của mình, thương hiệu hiện chọn phong cách giản dị sang trọng lấy cảm hứng từ phong cách Art Deco hiện tại và lối sống Paris. 

Dựa trên kinh nghiệm của mình, Cristal d’Arques chuyển mình thông qua việc diễn giải lại các quy tắc của sự sang trọng một cách tự phát và hiện tại. Sản phẩm dành riêng cho vẻ đẹp và sự sang trọng, được sản xuất bằng chất liệu đặc biệt: tinh thể gia cố.

Cristal d’Arques cũng bày bán rất nhiều các loại cốc whisky khác nhau để khách hàng lựa chọn được thứ phù hợp nhất đối với sở thích của từng người. Cristal d’Arques cũng là lựa chọn không tồi và làm vừa lòng được những khách hàng khó tính nhất.
 

Aderia

Phải nói rằng kỹ thuật sản xuất của người Nhật Bản được đánh giá là hàng đầu của thế giới vì tính tỉ mỉ, cẩn thận, liên tục phát triển và đặt khách hàng lên trên hết. Một trong những niềm tự hào trong ngành sản xuất của Nhật Bản chính là công ty thủy tinh Aderia.

2. Cách chọn ly hoặc cốc rượu mạnh 

Để chọn lựa được những chiếc ly hay cốc rượu mạnh phù hợp và ưng ý, chúng ta cần phải cân nhắc đến hoàn cảnh sử dụng của chúng. Trong những bữa tiệc, những cuộc nói chuyện hay những buổi tối đi bar đều là những hoàn cảnh khác nhau mà ta nên sử dụng các loại ly hay cốc để đựng whisky khác nhau.

2.1 Trải nghiệm khác biệt giữa những loại ly và cốc rượu mạnh.

Ly Glencairn với kiểu dáng chuyên dùng uống whisky single malt

Nếu bạn đã từng đến thưởng thức rượu whisky chuyên nghiệp, rất có thể bạn đã nếm thử đồ uống từ một chiếc ly Glencairn. Thiết kế giống như hoa tulip đưa hương thơm lên mũi để giúp bạn đánh giá tốt hơn các nốt hương đầy sắc thái của rượu bourbon, mạch nha hoặc lúa mạch đen. Glencairn cũng dễ cầm và xoáy. Thêm vào đó, chúng có giá cả phải chăng, vì vậy sẽ chẳng tốn kém gì nếu bạn và một số bạn bè có đủ số lượng để thưởng thức một vài loại rượu whisky. Được làm từ pha lê không chứa chì, ly an toàn với máy rửa chén.

Trọng lượng của ly là “đáng kể nhưng không quá mức” và cũng thích phần vành thuôn nhọn, giúp việc nhấm nháp dễ dàng. Mặc dù những chiếc ly này không đủ lớn để đựng cocktail và đá, nhưng thiết kế cổ điển của chúng rất phù hợp cho những ai thích rượu whisky gọn gàng.
 

Bấm vào đây để mua ly Glencairn uy tín và chất lượng.

Cốc Irena dày dặn, họa tiết đẹp, cảm giác cầm chắc chắn

Loại cốc này có thiết kế sang trọng với đầy những đường cắt kim cương và hình nêm. Phong cách được lấy cảm hứng từ thời kỳ Tân nghệ thuật. Ngay cả khi bạn không uống rượu, những chiếc cốc này vẫn tuyệt đẹp đến mức chúng hoạt động như một vật trang trí trong phòng, bếp hoặc phòng ăn của bạn.

Irena có trọng lượng lớn ở phía dưới, đảm bảo mỗi lần uống một ngụm ta có cảm giác chắc chắn. Chúng an toàn cho máy rửa chén và có mức giá không thể hợp lý hơn. Chúng cũng đủ lớn để chứa một viên đá lớn nếu bạn thích sử dụng các khối đá lạnh lớn với các loại đồ uống hỗn hợp đó.

Bấm vào đây để tham khảo và mua 

Cốc Krosno họa tiết đơn giản, kiểu dáng độc đáo và tinh tế

Cốc Krosno có nhiều kiểu dáng khác nhau nhưng hầu hết chúng đều đơn giản, kiểu dáng đẹp và ta có thể chọn một chiếc cốc độc đáo với kiểu dáng hình chữ X.

Được làm từ thủy tinh không chứa chì, trong suốt cho độ trong tuyệt đẹp, giữ được độ sáng bóng qua nhiều lần cọ rửa, trưng bày đẹp mắt các loại đồ uống và thêm phần quyến rũ cho bất kỳ buổi tụ tập nào. 

Không chỉ sử dụng được khi uống whisky, chúng còn thích hợp cho những dịp đặc biệt và sử dụng hàng ngày, lý tưởng để phục vụ cả đồ uống hỗn hợp và đồ uống không cồn, như nước chanh mới vắt, trà đá, nước, soda, nước trái cây,…

Với phong cách cổ điển, kiểu dáng đẹp dễ dàng phối hợp với mọi chiếc bàn sang trọng hay truyền thống đều hợp lý. Hơn nữa, nó rất an toàn khi sử dụng máy rửa chén trong việc làm sạch nhanh chóng, thuận tiện.

Bấm vào đây để tham khảo và mua  

Cốc Cristal d’Arques – pha lê Pháp nổi tiếng với thiết kế tinh tế

Loại cốc này có thiết kế thành mỏng, đế dày, có hình dáng vuông hoặc tròn, hoàn hảo cho một cốc whisky cổ điển gọn gàng hoặc một ly cocktail Old Fashioned thơm ngon, những chiếc cốc độc đáo này lý tưởng cho nhiều loại đồ uống, không riêng gì whisky.

Được chế tác với sự tinh tế tối đa, những cốc rượu whisky này là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ quầy bar tại nhà nào. Bạn có thể cảm nhận được chất lượng của từng ngụm rượu khi sử dụng loại cốc này. Ngoài ra, chúng còn rất an toàn khi sử dụng máy rửa chén để làm sạch.

Bấm vào đây để tham khảo và mua  

2.2 Cách cầm ly uống rượu mạnh và whisky

Theo thời gian, những người đam mê rượu whisky đã có những kiến thức và hiểu biết nhất định về rượu whisky và cách để thưởng thức, trải nghiệm và cảm nhận whisky một cách trọn vẹn nhất từ chất lượng, hương vị, màu sắc, hương thơm và kết cấu. Và như đã nhắc đến bên trên, việc chọn đúng loại ly và phù hợp nhất với từng loại rượu whisky để nâng cao trải nghiệm là điều rất được quan tâm.

Bên cạnh đó, cách cầm các loại ly hay cốc chuyên dụng khác nhau cũng là một điều đáng để những người mê rượu quan tâm và cân nhắc xem làm thế nào để cầm chúng một cách phù hợp mà không làm biến đổi hương vị, nhiệt độ của phần rượu bên trong.

Đối với rượu whisky, đây được coi là một dòng rượu khá mạnh và thường được đựng trong những loại ly nhỏ, có chân hoặc không chân. Loại rượu này có nồng độ mạnh nên được dùng sau các bữa ăn, mỗi lần rót một ít. Khi uống bạn chỉ cần dùng ngón tay cái và ngón trỏ nhấc ly lên, áp ly vào lòng bàn tay để hơi ấm từ tay truyền sang rượu. Sau khi cảm thấy đủ ấm bạn bắt đầu nhấm nháp từng chút để cảm nhận và tận hưởng được vị ngon đặc trưng của loại rượu mạnh này.

2.3 Cách uống rượu Whisky

Uống nguyên chất

Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức rượu whisky nguyên bản. Để uống theo cách này, chúng ta không nên rót rượu quá nhiều vào ly hay cốc trong một lần rót vì như vậy sẽ làm bay mất mùi vị. Hãy rót vào ly khoảng 15 – 30ml rượu và chậm rãi cảm nhận những mùi vị tinh túy của loại rượu này. 

Để thưởng thức rượu tốt nhất theo cách này, bạn nên lựa chọn loại ly tumbler. Đây là loại ly có đáy dày, thân ngắn, vòm miệng to hơn đáy ly.

Uống với đá

Thưởng thức rượu Whisky với đá lạnh cũng là cách để giúp đánh thức hương vị tuyệt vời tiềm ẩn của loại rượu này. Có rất nhiều dòng rượu Whisky có thể uống với đá như: Blended Whisky, Irish Whiskey, American Whiskey, Canadian Whisky,…

Tuy nhiên, đầu tiên chúng ta cần bỏ đá vào ly/cốc trước rồi hãy rót rượu sau. Bạn cần phải biết cách rót rượu và cho đá đúng thời điểm mới thưởng thức được vị ngon của rượu Whisky. Việc cho thêm đá ngoài việc giúp rượu đạt được nhiệt độ như mong muốn. Mà còn giúp rượu sau khi được tiếp xúc với nước sẽ dễ dàng bung tỏa được mùi hương.

Hãy chọn viên đá kích cỡ lớn cho vào ly, nên chọn cốc loại tumbler. Sau đó, rót rượu whisky lên trên viên đá để rượu chảy từ đá xuống ly. Như vậy mới giữ nguyên được hương vị của rượu.

Khi thưởng thức, để khơi dậy vị rượu bạn nên lắc kiểu xoay nghiêng ly. Nhâm nhi từng ngụm rượu nhỏ. Ngoài hương vị dịu mát, sảng khoái bạn có thể cảm nhận được mùi hương đặc trưng của Whisky.

Tùy vào loại rượu Whisky bạn chọn mà rượu sẽ toát lên mùi hương hoa quả thanh khiết vị táo, lê, chanh, cam, quýt, bưởi,…

Ướp lạnh

Bỏ nguyên chai rượu whisky vào ngăn mát của tủ lạnh và ướp trong khoảng 12 – 24 giờ cũng là một cách uống thú vị, với cách này rượu sẽ hút được vị lạnh sâu thích hợp, ngưng đọng hương thơm, vị rượu chuẩn nhất.

Bằng cách này khi uống rượu Whisky, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh, dễ chịu vào những ngày nóng. Dù rằng rượu Whisky có nhiệt độ luôn đạt từ 40 độ – 46 độ nhưng khi để lạnh, ta có cảm giác như rượu chỉ chừng 30 – 36 độ. 

Tuy nhiên, điều bạn cần lưu ý khi thực hiện cách này là nếu thời gian ướp lạnh rượu không đạt từ 12 – 24h, rượu có thể sẽ chưa được làm lạnh hoàn toàn và không có hương vị thơm ngon tự nhiên. Hơn nữa, khi lựa chọn loại rượu Whisky để cho cả chai rượu vào ngăn đá phải chọn chai rượu có hương vị nhẹ nhàng chứ không quá nồng. Ví dụ như những chai Whisky có vị creamy, oily. Một số loại rượu nên uống theo cách này như: JW Gold Label 18yo, Gold Label Reserve, Aberfeldy 12yo, anCnoc 12yo, Balblair 2000 Vintage, Glenmorangie Nectar D’or,…

Pha với nước lọc 

Thêm vài giọt nước tinh khiết vào whisky sẽ giúp khơi dậy mùi hương trong rượu, giúp bạn dễ dàng cảm nhận được mùi vị một cách đầm ấm hơn.

Nhưng chúng ta hãy lưu ý rằng đừng thêm quá nhiều nước lọc vì điều đó có thể dập tắt mọi hương vị có trong Whisky.

Pha chế thành cocktail

Rượu Whisky cũng thường được sử dụng để pha chế cocktail nếu bạn không thích việc uống whisky nguyên chất. Với cách này whisky sẽ có mùi vị hoa quả giúp dễ uống hơn, màu sắc và vẻ ngoài cũng trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Hãy cùng tham khảo một số loại cocktail nổi tiếng sau:

Collins

Chuẩn bị: 50ml Chivas Regal 12, 100ml nước cốt chanh, 2 lát táo xanh, 50ml Soda

Cách làm:

• Xếp lần lượt các lát táo xanh vào đáy ly và rót Chivas Regal 12 vào.
• Đổ đầy đá đến miệng ly.
• Cho nước cốt chanh vào.
• Khuấy nhẹ và thêm Soda vào để ly cocktail bớt ngọt.
• Có thể trang trí theo ý bạn muốn để ly cocktail trở nên đẹp hơn.

Manhattan

Chuẩn bị: 50ml rượu Bourbon Whisky, 25ml Vermouth, 2-3 giọt Angostura, 1 quả cherry, đá viên

Cách làm:

• Bỏ đá vào bình lắc trước khi cho tất cả các nguyên liệu trên vào.
• Lắc đều.
• Cho hỗn hợp vào ly và trang trí bằng 1 quả cherry hoặc vỏ cam phía trên.

Old Fashioned

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 viên đường, 60ml Rye Whisky hoặc rượu Bourbon Whisky, 3 giọt Bitter, 1 vỏ cam để trang trí, đá viên.

Cách làm:

• Cho viên đường vào ly, sau đó nhỏ 3 giọt Bitter lên viên đường và giã nhuyễn ra.
• Cho rượu Whisky vào ly trước khi cho đá vào.
• Khuấy đều.
• Trang trí bằng vỏ cam phía trên.

 3. Tại sao ly rượu whisky Glencairn được dân “sành” ưa chuộng ?

Trong số đa dạng các loại ly hay cốc dùng để uống rượu Whisky chuyên dụng, ly Glencairn vẫn là sự lựa chọn số 1 và được ưu tiên hơn cả của các chuyên gia cũng như là những người đam mê thưởng thức rượu. 

3.1 Giới thiệu về Glencairn

Raymond Davidson – người sáng lập Glencairn Crystal, đã tự mình giải quyết vấn đề thiết kế một loại ly chuyên biệt dành riêng cho người đam mê rượu whisky. Ông dự kiến một loại ly tương tự như ly sherry truyền thống (hoặc Copita) sẽ khuyến khích người dùng đánh giá cao “mũi” và khẩu vị của rượu whisky, đồng thời đủ chức năng và mạnh mẽ cho môi trường quán bar.

Thiết kế ly được hoàn thành với sự hỗ trợ của các nhà pha chế bậc thầy từ năm trong số các công ty rượu whisky lớn nhất ở Scotland. Ly được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2001. Kể từ thời điểm đó, các mini-Glencairns và Canadian Glencairns đã được ra mắt. 

3.2 Điều gì đặc biệt ở ly rượu Whisky Glencairn? 

Ly Glencairn ban đầu có chiều cao xấp xỉ 115 mm và có sẵn trong ba biến thể: tinh thể chì 24%, tinh thể không chì và thủy tinh soda lime. Phần lớn những chiếc ly đang lưu hành thuộc loại pha lê không chứa chì. Biến thể soda lime đã bị ngừng vào năm 2008. Glencairns mini trông giống như Glencairns thông thường nhưng nhỏ hơn và được sử dụng tại các nhà máy chưng cất để phục vụ mẫu. Canadian Glencairn là loại lớn nhất trong số ba loại và được sản xuất cho rượu whisky Canada thường được phục vụ trên đá (với đá), do đó Canadian Glencairn có tô rộng hơn và có công suất 11.75 oz.

Hình dạng độc đáo và phong cách đã được chế tác với sự cẩn thận cao cấp, để nâng cao khả năng thưởng thức rượu whisky.

Ngày nay, Glencairn Glass có thể được tìm thấy ở mọi nhà máy chưng cất ở Scotland, Ireland, Wales cũng như hầu hết ở Hoa Kỳ. Nó đã giành được những lời khen ngợi từ khắp nơi trên thế giới bao gồm cả giải thưởng Queens Award, giải thưởng cao nhất dành cho kinh doanh ở Anh.

3.3 Tại sao ly Glencairn phù hợp để uống rượu whisky ?

Ly Glencairn được làm từ pha lê cao cấp, có phần miệng thuôn nhọn cho phép bạn dễ dàng nhâm nhi ly rượu trong khi vẫn lưu giữ hương thơm trên mũi.

Thố rộng cho phép đánh giá đầy đủ màu sắc của rượu whisky và phần đế vững chắc được thiết kế để dễ dàng cầm trên tay.

Glencairn thích hợp để bạn có thể uống whisky cùng với đá nhưng không làm mất đi hương thơm tinh tế của thức uống này khi đưa ly lên mũi. 

3.4 Ly rượu whisky Glencairn khác với các loại ly và cốc rượu mạnh như thế nào?

Giống nhau: 

Whisky thường được phục vụ kèm đá viên nên ly và cốc có thành dày, đế khoảng 0.5 – 2cm, dung tích 320ml. Ly uống Whisky không có chân, thân thẳng đứng và miệng rộng để phát tán hương thơm trong không khí. Mỗi lần rót chỉ đủ để uống trong một hớp.

Khác nhau:

• Ly Glencairn: Glencairn và Copita là các biến thể trên cùng một nguyên tắc – tạo ra một khoảng không nhỏ lý tưởng để thể hiện hương vị của một loại rượu mạnh duy nhất. Chiếc ly với dáng hoa tulip sẽ tập trung rượu mạnh và phần miệng hẹp giúp lưu giữ hương thơm.

• Rocks / Old Fashioned / Lowball: Cạnh bên thẳng đứng và đường kính rộng, có một chút đường cong nhưng không đáng kể. Thích hợp với bất kỳ thức uống nào sử dụng với đá viên. Loại ly này dùng để uống Old Fashioned, Sazerac, Negroni, hoặc một chút rượu mạnh. Ly Old Fashioned có thể chứa từ 6 đến 8 ounce, còn ly Double Old Fashioned chứa được 12 đến 14 ounce.

• Collins: Về căn bản thì ly Collins là một ly Highball nhưng cao hơn, và nó được đặt tên theo loại cocktail đi kèm. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể dùng ly Collins để uống bất cứ thứ gì (thường là đồ uống hỗn hợp) cần ly chứa được từ 12 đến 16 ounce, chẳng hạn như Mojito hoặc Tom Collins.

• Highball: Kiểu ly này chứa được 8 đến 12 ounce. Thân hình cao và dài như ống sáo giúp duy trì các bọt bong bóng, vì vậy thích hợp để uống nước soda và đủ rộng để uống các thức uống có đá.

• Shot: Chính xác như cái tên của nó, một chiếc ly đơn giản, có thể chứa được từ 1,5 đến 2 ounce, chỉ đủ cho 1 lần uống.

• Brandy Snifter: Hình dáng thể hiện sự uy quyền với phần đáy rộng và phần miệng hẹp lại, được thiết kế để lưu giữ tất cả những hương thơm tinh tuý.

3.5 Cách dùng ly rượu Whisky Glencairn 

Ly Glencairn thích hợp cho người sử dụng muốn làm ấm rượu từ hơi ấm của lòng bàn tay hay người muốn cầm ở phần đế để giữ nhiệt độ của rượu.

Tốt nhất bạn nên rửa những chiếc ly Glencairn trong lần sử dụng đầu tiên để loại bỏ bụi, dầu hoặc mảnh vụn mà chúng có thể gặp phải trong quá trình đóng gói và vận chuyển. Bởi vì chúng được làm từ pha lê không chứa chì, nên ta có thể thả bộ ly này vào máy rửa bát trước khi bắt đầu rót rượu whisky và đánh giá hiệu suất của chúng như một chiếc ly uống nước.

Các bước để thưởng thức một ly rượu whisky bằng ly Glencairn:

Thao tác rót rượu: khi rót rượu không để miệng chai chạm vào ly, giữ khoảng cách giữa miệng ly và chai là 1 – 2cm. Nếu uống với đá, đặt đá vào sau đó mới rót rượu.

Định mức rượu: tránh rót rượu quá nhiều sẽ làm mất đi mùi vị vốn có, chỉ nên giữ định mức ở khoảng 15 – 30ml, khi uống hết thì rót tiếp nếu không việc kéo dài thời gian rượu ở ngoài không khí sẽ bay mất mùi.

Ngửi mùi hương: trước khi uống rượu người ta thường ngửi mùi hương của chúng, thay vì để sát vào mũi để ngửi, hãy giữ khoảng cách vừa phải sẽ giúp bạn cảm nhận mùi hương tốt hơn.

Nhấp một ngụm: Hãy để  rượu chạm vào đầu lưỡi của bạn. Đưa ngụm rượu xung quanh vòm miệng và cảm nhận các hương vị mà nó mang lại, làm ngụm rượu ấm lên trong miệng và nuốt. Cuối cùng hãy cảm nhận sự ấm áp khi chất lỏng này đi vào cổ họng của bạn.

Câu hỏi thường gặp:

1. Một bộ ly Glencairn có bao nhiêu chiếc?

Trả lời:

Thông thường, mỗi bộ ly gồm có 4 chiếc. Bạn có thể mua một bộ duy nhất, nhưng trong các buổi tụ họp chúng ta sẽ cần thêm một vài bộ nữa để phục vụ được hết tất thảy các vị khách. Vì vậy, chúng ta nên sở hữu 8 đến 12 chiếc ly kiểu Glencairn để nhâm nhi là hợp lý nhất, hay một tá hoặc nhiều chiếc cốc có thể xếp chồng lên nhau cũng là một ý tưởng tốt!

2. Bạn có cần dùng ly Glencairn để uống rượu không?

Trả lời:

Điều đó tùy thuộc vào hoàn cảnh bạn sử dụng hay tính chất bữa tiệc của bạn và việc bạn uống whisky theo cách nào. Ly Glencairn có hình dạng giúp cho việc ngửi whisky trở nên dễ dàng hơn và phần lớn hương vị bạn nếm được thực sự đến từ khứu giác của bạn. Giống như với rượu vang, bạn muốn rót rượu trước một chút để rượu whisky thở và mở ra một chút, vì vậy bạn có thể hoàn toàn hòa mình vào các hương thơm. Ngoài hình dáng, chân ly chắc chắn, viền thuôn nhọn giúp việc nhâm nhi dễ dàng trong các buổi nói chuyện.

3. Giá tiền một bộ ly/cốc rượu mạnh là bao nhiêu?

Trả lời:

Bạn chắc chắn có thể tìm thấy một ly rượu whisky với giá thấp, những chiếc cốc có giá vài chục nghìn 1 chiếc rất phong phú trên thị trường. Chi phí của một bộ có thể lên tới vài triệu. Giá cả rất khác nhau tùy thuộc vào thứ bạn muốn, nhưng bạn có thể dễ dàng sở hữu một bộ bốn chiếc ly hoặc cốc đẹp mắt mà bạn sẽ thích trên tay và nhận được những lời khen ngợi từ khách với giá khoảng trên dưới 1 triệu đồng.

4. Tại sao cốc/ly rượu mạnh thường có đế dày?

Trả lời:  

Có 2 lý do chính khi người ta thiết kế ra ly hay cốc để uống Whisky có đế dày:

1. Đế ly/cốc dày giúp ngăn chặn sự thay đổi của nhiệt độ

Sự thay đổi nhiệt độ có thể ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị và mùi thơm của rượu whisky. Nó cũng có tác động đến cảm giác của rượu trong miệng của người uống. Sau khi bạn quyết định nhiệt độ bạn muốn cho đồ uống của mình, điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ đó. Với đáy dày, ly rượu whisky ngăn bàn tay của người uống làm ấm rượu.

Một số người uống thích rượu whisky với đá lạnh, và đế đáy dày giúp làm chậm quá trình tan chảy của đá. Điều này đúng với cốc hoặc ly làm từ thủy tinh vì thủy tinh dẫn nhiệt kém giúp quá trình làm tan đá diễn ra chậm rãi hơn.

2. Đế rượu dày giúp đảm bảo độ bền

Khi uống quá nhiều, người ta sẽ trở nên ồn ào và không kiểm soát được hành vi của bản thân. Vì vậy, ly rượu đế dày cũng một phần để tránh sự va đập mạnh

Tóm lại, tất cả các loại ly hay cốc whisky đều có đáy dày để nâng cao độ bền, độ ổn định và chức năng của chúng.

5. Có nên rửa ly rượu trong máy rửa bát? 

Trả lời:

Hầu hết các loại ly whisky chính hãng đều được làm từ những chất liệu cao cấp, không chì, chịu lực, chịu nhiệt. Vì vậy, người sử dụng có thể rửa ly rượu trong máy rửa bát mà không lo bị giảm sút về chất lượng của từng chiếc ly.

6. Uống single malt thì chọn ly rượu whisky gì? 

Trả lời:

Loại ly phù hợp nhất để uống single malt là ly Glencairn vì được thiết kế chuyên dùng cho loại rượu này. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin bên trên để hiểu rõ hơn về ly rượu whisky cao cấp Glencairn.

7. Tại sao những nơi bán ly rượu Whisky Glencairn có giá khác nhau nhiều?

Trả lời:

Không chỉ ly Glencairn, bạn có thể dễ dàng tìm mua những chiếc ly, cốc rượu whisky với giá cả khác nhau tùy theo nơi bán. Ngoài ra, hàng giả, hàng nhái bày bán tràn lan làm cho người mua khó để đặt niềm tin đúng chỗ. Những ly Glencairn kém chất lượng sẽ không đảm bảo được chất lượng của rượu rót trong đó và độ an toàn của chất liệu làm nên nó. Chất liệu rẻ tiền thường được pha thêm chì để hạ nhiệt độ nung làm giảm chi phí sản xuất. Từ đó, những chiếc ly giá rẻ có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như mùi vị của rượu.

8. Làm thế nào để phân biệt ly Glencairn chính hãng và hàng giả, hàng nhái?

Trả lời:
Các đặc điểm để nhận biết một chiếc ly Glencairn chính hãng gồm có:

1. Dưới chân đế ly có logo in chìm ở bên trong.

2. Giấy tờ chứng minh xuất xứ từ người bán.

3. Kiểu dáng đặc biệt, tinh tế, sang trọng mà hiện hàng nhái chưa làm hoàn hảo được.

9. Mua ly rượu whisky Glencairn uy tín ở đâu?

Trả lời:

Bạn có thể mua ở nhiều địa chỉ khác nhau, nhưng bạn nên chọn nơi có uy tín và cam kết xuất sứ sản phẩm. Thái Dương Gia có uy tín từ năm 1994 và nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy tất cả các sản phẩm, kể cả ly rượu Glencairn.

Bạn có thể bấm vào đây để tham khảo các giấy tờ công bố chất lượng sản phẩm.

Tác giả bài viết: Phạm Việt Hòa – Chuyên gia về thủy tinh, pha lê, gốm sứ hơn 30 năm.